近年來，肉類行業(yè)的規(guī)模和品牌逐漸提高，肉類產(chǎn)品的市場(chǎng)需求也迅速增長。在此基礎(chǔ)上，消費(fèi)者對(duì)肉制品的質(zhì)量要求日益提高。

在原材料、加工、包裝等環(huán)節(jié)，肉類加工行業(yè)存在金屬異物污染生產(chǎn)線的可能性，異物問題已成為品牌形象受損和消費(fèi)者投訴的頑疾。

金屬探測(cè)器利用電磁感應(yīng)原理，結(jié)合自動(dòng)去除裝置，可以去除含有金屬異物的食品。為了控制生產(chǎn)過程中金屬異物的風(fēng)險(xiǎn)，金屬探測(cè)器在肉類加工行業(yè)的應(yīng)用越來越普遍。

肉制品產(chǎn)品效應(yīng)等因素使金屬異物檢測(cè)面臨挑戰(zhàn)。加工企業(yè)在購買金屬探測(cè)器時(shí)更加謹(jǐn)慎。如何購買金屬探測(cè)器？主要包括以下三個(gè)方面：

1、靈敏度

靈敏度是衡量金屬探測(cè)器質(zhì)量的核心。例如，金屬探測(cè)器手冊(cè)中的靈敏度如下0.5mm，它指的是設(shè)備可以檢測(cè)到的某種金屬球的直徑，而不同時(shí)輸送材料0.5mm。

這種表達(dá)靈敏度的方法往往容易引起誤解，比如0.1mm與0.2mm球體直徑不同0.1mm，這似乎是一樣的，但事實(shí)并非如此。這兩個(gè)球體的體積差異達(dá)到8倍，實(shí)際檢測(cè)效果無法比擬。

設(shè)備靈敏度的提高與生產(chǎn)成本的增加成正比。更高的靈敏度意味著設(shè)備材料更好，生產(chǎn)設(shè)備需要投資更多、更好，處理過程更復(fù)雜，技術(shù)難度更大，技術(shù)方案更復(fù)雜，生產(chǎn)參考標(biāo)準(zhǔn)更高。

設(shè)備的使用過程也是設(shè)備老化、逐漸偏離正常工作狀態(tài)的過程。高靈敏度意味著余量大，偏差能力強(qiáng)。

2、設(shè)備穩(wěn)定性

外部干擾、車間環(huán)境、肉制品類型、包裝材料等因素會(huì)影響金屬探測(cè)器的實(shí)際運(yùn)行。因此，相關(guān)加工企業(yè)需要根據(jù)自身實(shí)際情況選擇更穩(wěn)定的金屬探測(cè)器。

金屬探測(cè)器穩(wěn)定性高，誤報(bào)次數(shù)、檢出次數(shù)、誤報(bào)率、檢出率等指標(biāo)均符合要求，各項(xiàng)性能指標(biāo)穩(wěn)定可靠。

3、設(shè)備材質(zhì)

為避免肉制品二次污染等風(fēng)險(xiǎn)，相關(guān)加工企業(yè)對(duì)檢測(cè)設(shè)備的機(jī)身材料和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)提出了更高的要求。一般來說，防水、防塵、耐腐蝕的材料和設(shè)計(jì)更受歡迎。

上海樂鼎專注于多光譜、多能譜、多傳感器科技路線十余年，洞察肉制品加工各個(gè)環(huán)節(jié)的異物風(fēng)險(xiǎn)，為肉類加工企業(yè)提供靈敏度更高、運(yùn)行更穩(wěn)定的金屬探測(cè)器。

上海樂鼎金屬探測(cè)器具有相位跟蹤、產(chǎn)品跟蹤、自動(dòng)平衡校正等功能，提高了其檢測(cè)靈敏度和穩(wěn)定性，檢測(cè)范圍更廣。優(yōu)化的電路結(jié)構(gòu)可以在快速范圍內(nèi)保持恒定的檢測(cè)精度。

雙路檢測(cè)、高低頻切換等功能提高了設(shè)備的檢測(cè)性能和適應(yīng)性。對(duì)于品種多、差異大的肉制品，可以更換不同頻率的檢測(cè)，提高檢測(cè)效果。

產(chǎn)品一鍵自學(xué)功能使設(shè)備操作更加簡(jiǎn)單，不銹鋼機(jī)身、食品級(jí)輸送帶、多樣化的拆卸裝置使設(shè)備更加安全可靠，應(yīng)用范圍更廣。以客戶為中心的售后服務(wù)有助于提升客戶體驗(yàn)。